Süße

Die Grundlage für diese Arbeit ist die Zuckerrübe.
In ihrem Naturzustand ist sie eine in der Erde steckende, unscheinbare Frucht. Selbst geerntet ist sie meist mit Erde verschmiert, einem Klumpen Erde sehr ähnlich. Diese Frucht steckt voller Süße und bildet die Grundlage für unsere Zuckergewinnung. Durch die verschiedenen Schritte der Zuckergewinnung entsteht aus den schmutzigen, erdigen Fruchtstücken, der strahlend weiße Kristallzucker. Durch weitere Schritte entsteht ein „moderner“ Zucker mit halber Süßkraft, ein Zuckerersatzstoff (E953) aus dem die Rübenobjekte im Abgussverfahren hergestellt sind.